2020年爆发的新冠病毒肺炎疫情席卷全国，导致春季的开学延期，为保证学生的学习不落下，学业不当误，食品营养与检测专业老师们纷纷打开电脑和手机，完成了从讲台上的主讲人到主播的完美变身。

老师们通过云课堂、腾讯课堂、腾讯会议、qq视频等手段开展教学，学生也按时到课，积极参与学习，各种课程的讨论让大家畅所欲言，对专业和社会现象有了深入认识，是大家对专业的认知更加深刻和全面。

好记性不如烂笔头，学习期间很多同学学习态度端正，通过认真记笔记，让知识点印入大脑里，这些日常笔记也成为一道靓丽的风景线。

面对疫情引发的“全民美食大战”，王会老师加班加点专门为大家开设了在家就能实训的美味糕点课程，让大家的居家学习不枯燥，同时实用而有意义。学生们不仅能够通过学习了解当下已经实现工业化生产的糕点产品，同时也可以在家中大显身手，提升自己的专业技能，真正做到学习和隔离两不误。

同时，原本定于正月初七开始的食品营养与检测国家级技能大赛学员返校集训也因疫情不得不停止，但大家的学习和培训没有停止，通过在线学习和一对一辅导，选手们都在家不断提升和学习。